le DOMAINE Gilles MORAT adhère à l'ASSOCIATION GEST - BOURGOGNE

Le GEST regroupe 78 vignerons bourguignons passionnés par la compréhension et la préservation de leurs terroirs.

En menant des études indépendantes et directement en lien avec les demandes des vignerons, les membres du GEST cherchent à mieux comprendre le fonctionnement des sols et la manière de les gérer dans une optique durable.

Plus largement, les vignerons du GEST s'intéressent à tout ce qui a permis de façonner l'immense mosaïque de terroirs viticoles de la Bourgogne et de ses vins mondialement reconnus. Ainsi, le climat, le matériel végétal, l'histoire, le paysage ... 
La formation et l'échange d'expérience permettent à chacun d'affiner ses itinéraires techniques avec toujours comme objectif la production d'un raisin et d'un vin de haute qualité et la préservation à long terme du patrimoine sol.


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